La colomba...il gran finale

....col botto quasi!!! Questa è stata sfornata proprio per i colleghi , visto che avevano apprezzato quella precedente , e per la serie , ma la colomba la puoi fare anche se non è piu' Pasqua....in pratica molto sottilmente mi avevano fatto capire che avrebbero bissato volentieri ! Cosi' ieri mattina , domenica....come al solito alle 04.12 ecco che mi si splancano gli occhi...uff , che si fa a quell'ora ? Dopo un po' di tentativi per riaddormentarmi andati a vuoto , riguardo la sveglia ed erano le 05.30...e allora che si fa ? Ci si alza silenziosamente , si va in cucina e....si prepara la colombaaaaa !!! Cosi' alle 06.00 in punto comincia la preparazione del lievitino....e via via tutto il resto del procedimento che trovate , se volete sbirciare , proprio
qui ....ma ho fatto una modifica sui tempi di lievitazione , ed è forse per questo che il risultato è stato ancora migliore della volta scorsa. Infatti il quarto impasto , anzichè lasciarlo lievitare tutta la notte , l'ho lasciato quasi 3 ore.....risultato , era molto piu' soffice e sapeva meno di lievito....
Quando l'ho estratta dal forno mi sono sentita orgogliosa della mia creazione , io , che non mi vanto perchè non mi piace...mi son detta questa volta ma brava!
E anche i colleghi hanno aprrezzato alla grande , ancora piu' dell'altra. E questo è quello rimasto , gentilmente lasciato da riportare a casa per farlo assaggiare a marito e figlia....

e mi hanno eletto la cuoca dell'ufficio...o di lunedi , per iniziare meglio la settimana , o venerdi per tirarsi un po' su , o quando mi viene l'ispirazione....ecco che quando mi vedono arrivare con la borsa un po' piu' grande del solito , intuiscono che la giornata prevede un fuori programma ...
....ci vediamo alla prossima colomba....