Prosciutto crudo all'ananas o ananas al prosciutto crudo ? Mah...comunque sia , è uno stuzzicante antipasto o puo' accompagnare un aperitivo...e un boccone tira l'altro ! Lasciatevi conquistare dal salato e corposo gusto del crudo e dal dolce dell'ananas e dal gusto agrodolce dell'aceto balsamico dove andrete ad intingerli....un consiglio : gustateli caldi per assaporare al meglio questo contrasto !
Ingredienti
per 4 stuzzichini
2 fette di prosciutto crudo
1 fetta di ananas
Esecuzione
Tagliate in due in senso verticale le fette di prosciutto . Adagiate un quadratino di ananas . Arrotolatelo di un giro . Adagiate un altro quadratino di anans . Arrotolate ancora fino alla fine della fetta . Procedete cosi' anche per le altre fette .
In una padella antiaderente versate tre cucchiai di olio extravergine di oliva e quando è leggermente caldo adagiate i bocconcini di prosciutto . Fateli dorare su tutti i lati . Toglieteli dalla padella e su uno stuzzicadenti infilzate un quadratino di ananas e il bocconcino di prosciutto . Procedete cosi' anche per gli altri tre . Siete sicuri che ve ne bastino solo quattro ???
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