Note.... su di me

Sono per metà mantovana e metà milanese . Fin da piccola ho imparato a gustare e ad aiutare a preparare i piatti tradizionali della mia famiglia che spaziavano dai tortelli di zucca e la torta sbrisolona , alla cassöela e la trippa , ravioli , tagliatelle...Piatti "poveri" ma ricchi di sapori e di storia .
Con un marito Ampezzano , poi , ho allargato i miei  gusti , quindi oltre ai piatti della mia infanzia , si cucinano canederli e spätzle , fartaies e smörum , strudel , polenta e baccalà......

Ho viaggiato abbastanza , per piacere e per lavoro ,quindi , oltre a conoscere le caratteristiche delle persone del posto , ho imparato anche a gustarne i piatti tipici del territorio . Come avrete capito sono di bocca buona , mi piace provare e mangiare di tutto ! Con i nostri amici o parenti passiamo tranquillamente dalla degustazione raffinata a quella spartana e rustica della trattoria , dall'agriturismo al ristorante etnico , dalla sagra di paese alla grigliata....

Mi sono diplomata in viola al Conservatorio di Musica G. Donizetti di Bergamo. In famiglia si respira Musica dal mattino alla sera , dal momento che figlia e marito sono musicisti .
La Musica è un sottofondo quasi obbligatorio per la realizzazione dei miei piatti .
Mi piace tutto cio' che è Arte....e trascorrere il tempo libero (o liberato) con le persone che amano cio' che io amo.