Risotto al cioccolato con le fragole

Di solito quando pranzo o ceno da sola non mi metto a spignattare . Apro il frigorifero e cerco qualcosa di commestibile e abbinabile da mangiare e via. A volte faccio delle trugliate pazzesche (postero' prima o poi il mio solitario pranzo di un po' di tempo fa...) . A volte invece mi coccolo prendendomi tutto il tempo necessario per prepararmi qualche cosa di particolare . Oggi è stata una di queste "volte"....anche perchè quando ho proposto di preparare ieri questo piatto mi hanno in pratica stroncato l'idea sul nascere quindi.ho rimandato a data da destinarsi.E oggi è quella data . Mi sono messa a prepararlo con calma e con l'idea di gustarmi questo risottino in tutta tranquillità . Il gusto del riso al cioccolato che già di per sè è una coccola per il palato , insieme al delicato , dolce e fruttato sapore delle fragole è impossibile da descrivere a parole la sensazione che lascia ! Si sono persi veramente una delizia !

Ingredienti
Riso al cioccolato di Mirco Della Vecchia
fragole q.b.
Olio extravergine di oliva Dante q.b.
una noce di burro

Esecuzione
Tagliate le fragole a dadini non troppo piccoli e lasciatene qualcuna intera per la guarnizione . In un tegame fate rosolare velocemente il riso con un po' di olio extravergine di oliva . Quando è ben tostato aggiungete acqua bollente salata e fate cuocere per circa 15/20 minuti .
Mantecate con la noce di burro , aggiungete le fragole tagliate e impiattate . Decorate con le fragole intere tagliate a ventaglio ed ecco pronto un insolito delicatissimo e profumatissimo risotto..

il piatto della Collezione Fay Red di Greengate da un ulteriore tocco di classe al contesto, non trovate?
con questa ricetta partecipo al contest

e al contest

con la mia golosa Minnie che quando si è accorta che nella borsa c'era la sua pappa si è messa di guardia per la serie guai a chi me la tocca!!

e al candy di Erica