Gli ingannevoli bignè....

 

Avete presente quei bellissimi trompe-l'oeil , cioè "inganna occhio" dove l'osservatore è convinto di guardare oggetti reali e tridimensionali mentre in realtà sono dipinti su una superficie bimensionale , tipo una finestra , una porta , un giardino , per dare l'idea di un'ambiente piu' vasto? Questa tecnica pittorica era utilizzata già nell'antica grecia e la ritroviamo poi in alcuni dipinti dei famosissimi pittori Mantegna, Bramante, Raffaello fino ai giorni nostri con il contemporaneo Julian Beever e i suoi disegni da marciapiede.
Bene , questo piatto è come se fosse un inganno...alla vista sembrano dei dolci bignè alla crema e invece hanno all'interno un curioso e gustoso ripieno di spinaci e ricotta con della morbida besciamella al posto della crema pasticcera....ecco a voi...l'inganno è servito !
La preparazione di questi insoliti bignè la trovate qui e con questo ingannevole piatto partecipo al contest