Rucola e.....

Che buona la rucola ! Con il suo gusto leggermente piccante e molto intenso . Già da sola è buona , ma ho voluto arricchirla di semi e condimentio particolari per renderla ancora piu' gustosa....provare per credere .

Ingredienti

rucola

1 arancia

semi di zucca q.b.

semi di girasole di Melandri Gaudenzio q.b.

olio extravergine di oliva Dante q.b.

1 cucchiaio di senape

1 cucchiaio di miele

aceto di vino bianco o rosso q.b.

Esecuzione

Preparate il condimento mescolando l'olio extravergine di oliva , l'aceto , il miele , la senape ( che fa si che olio e aceto si amalgamino tra di loro senza separarsi) . Dovrà risultare un composto un po' denso .

Lavate la rucola , sgocciolatela e mettetela in un piatto da portata . Unite l'aranca spellata a vivo (cioè privata anche della parte bianca) , i semi di zucca e di girasole . Condite all0ultimo con la salsina preparata precedentemente .

con questa ricetta partecipo al contest