Rucola con avocado

Ecco un'altra versione della buonissima rucola . Accostare frutta e verdura , di diverso gusto e consistenza . Il tutto condito con una salsina veramente particolare....

Ingredienti

rucola

1 avocado

olio extravergine di oliva Dante q.b.

semi di zucca q.b.

semi di girasole di Melandri Gaudenzio q.b.

aceto balsamico

1 cucchiaio di senape

1 cucchiaio di miele

Olivoli' Rondelle della Saclà q.b.

Esecuzione

Preparate il condimento mescolando l'olio extravergine di oliva , aceto , miele e senape . Il composto dovrà risultare abbastanza denso .



Lavate e sgocciolate la rucola , mettetela su un piatto da portata , e adagiatevi le fette di avocado tagliate sottili , i semi di zucca e di girasole , una cucchiaiata di olive e il condimento....

con questa ricetta partecipo al contest