AvoKiwi break

Quando esco all'alba , la temperatura è ancora un po' frescolina . Ma quando ritorno a casa , un caldo! Cosi' mi vesto a "cipolla" , e mi sembra di essere un mercante ambulante di abiti , tutto appoggiato sul braccio , la felpa , il giubbotto , la borsa.....Oggi sono arrivata a casa con una voglia di qualcosa di fresco , non sapevo cosa , ma poi ....una volta in cucina mi è venuta l'ispirazione per una merenda tutta fuori di testa.....Toh ! Guarda caso avevo proprio un kiwi e un avocado e allora ho pensato che come merenda leggera e vitaminica poteva andare piu' che bene . Pero' mi sono voluta coccolare e regalare una versione bella curata fino all'ultimo dettaglio . Con delle aggiunte un po' azzardate ma che hanno reso piu' particolare e.... piccante il gusto !

Ingredienti
1 kiwi
1 avocado
succo di limone q.b.
semi di zucca q.b.
semi di girasole di Melandri Gaudenzio q.b.
pepe nero in polvere Tec-Al q.b.

Esecuzione
Spelate e tagliate il kiwi a fettine . Adagiatele su un piatto e spruzzate un po' di pepe nero in polvere .
Spelate l'avocado e tagliatelo a pezzetti . Irroratelo con un po' di succo di limone perchè non annerisca  e frullatelo . Prendete un contenitore a vostro piacere , in questo caso ho utilizzato un bicchiere a calice . Foderatelo con le fettine di kiwi e mettetene anche una sul fondo come base . Versate un po' di avocado frullato e aggiungete qualche seme di zucca (foto 1) . Fate un'altro strato di avocado e aggiungete qualche seme di girasole (foto 2)

Terminate con la polpa d'avocado e guarnite con qualche fettina di kiwi . A prima vista sembra solo polpa di avocado , ma all'interno il croccante dei semi crea un gradevole contrasto di sensazione e di gusto ....

Ecco qua la mia fresca , verdissima e vitaminica merenda.....



con questa ricetta partecipo al contest