La pasta fatta in casa è ormai agli sgoccioli . La volta scorsa ne ho preparata in dosi piu' sostenute , visto l'appetito della fanciullina ! E questa è proprio l'ultima porzione di tagliatelle....
In due versioni...la prima , impiattata ai minimi termini , perchè mi piaceva vedere una porzione " umana"...ma quando , dopo aver fotografato il piatto , l'ho messo davanti ad Alice mi guarda e mi dice " mamma per piacere....cos'è sta roba...." e cosi' ecco la seconda versione , in porzione decisamente piu' sostanziosa e quello che era mia intenzione dividere amorevolmente in tre porzioni normali , è stato divorato da una sola boccuccia . Ma allora è vero che per i figli ci si toglie anche il pane di bocca ? Questa volta le è andata proprio di lusso pero' !!!!
le dosi , ingredienti e il procedimento per preparare la pasta li trovate nella spiegazione qui riportata .
Per il condimento
1 peperone giallo e uno rosso
pepe nero in polvere di Tec-Al q.b.
olio extravergine d'oliva Dante q.b.
Esecuzione
Tagliate i peperoni a listarelle non troppo sottili e fatele appassire in una padella antiaderente con un po' di olio extravergine di oliva . Una volta cotta e scolata la pasta , versatela nella padella e mantecate bene . Impiattate e spolverizzate con abbondante pepe nero in polvere .
Questo è il piatto della foto n. 2 , quello meno "elegante" nella presentazione , ma che è stato ovviamente piu' gustato dalla fanciulla affamata.....bè...come darle torto???
con questa ricetta partecipo al contest
noooooooo, non mi fare questo a quest'ora...questo piatto ha un mix d'ingredienti che scatena la mia fame, altro che appetito. Adoro i peperoni, con una spolverata di pepe e pure lo zafferano...non ho parole. Bravissima!!
RispondiEliminaSplendida! Mi piace da morire la pasta con i peperoni!!!!
RispondiEliminagrazie ragazze!!! :-))
RispondiEliminaZafferano a San Valentino è d'obbligo :))
RispondiEliminaanch'io devo dire che i peperoni li amo in qualsiasi maniera, ma con la pasta trovo che diano il meglio. Se poi è allo zafferano... Alice sarà stata contenta ;)) bacione grande
RispondiEliminaCiaoo!!! Volevo comunicarti che hai vinto! Controlla la posta!!
RispondiEliminaps. stavo leggendo che sei laureata al conservatorio. Cosa suoni?
Il mio compagno è percussionista, io al massimo suono il campanello... :)
Ciao e complimenti!
Buon San Valentino!!!
Carissima Antonella, grazie per la tua visita. Per vedere i risultati del mio Giveaway puoi dare un'occhiata qui http://andantecongusto.blogspot.com/2012/02/una-torta-della-mia-citta-e-le_01.html - Devo passare più spesso da te per parlare un po' di musica oltre che di buon mangiare. Ti mando un bacione, Pat
RispondiEliminaciao patty!!!!!! passa pure quando vuoi e se non ci sono lascia un messaggio!!!! ahahh
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