Riso giallo in rosso peperone

Seconda composizione.....la procedura per preparare il risotto la trovate qui .
Per il resto, non mi sembra ci sia niente da spiegare , è un piatto semplicissimo . Ho preferito utilizzare il peperone a crudo come contenitore per evitare che si "sedesse" con dentro il riso....il contrasto morbidoso del risotto e il croccante del peperone poi....è piacevole .
Una spolverizazta abbondante di pepe nero in polvere di Tec-al ed ecco il peperone è servito!!

Servito su piatto collezione Fay Red di Greengate

con questa ricetta partecipo al contest

http://essenzaincucina.blogspot.com/2012/02/colors-food-febbraio-oro-zafferano.html