Tortino saporito al formaggio e speck

Velocissimo e saporitissimo. Chi non ha in casa un rotolo di pasta sfoglia che aspetta solo di essere farcito? O se avete l'ispirazione ma non avete la pasta sfoglia potete sempre cimentarvi con una bella pasta brisè....facilissima da preparare! Io avevo la sfoglia quindi.....e il bello di questi tortini è che ci si puo' sbizzarrire con la fantasia, sia per la forma sia per il contenuto....rotondi, rotoli, monoporzione, saccottino,

con speck, prosciutto, formaggi morbidi o dal gusto deciso, con o senza verdure....insomma una libera composizione...una vera sinfonia di sapori !

Questo è un tortino dal sapore forte, morbido dentro e croccante fuori!

Ingredienti:

1 rotolo pasta sfoglia

1 caciotta affumicata

1 confezione di speck a dadini

origano q.b.

grana grattugiato q.b.

Esecuzione:

Tagliare a dadini la caciotta. Stendere la pasta sfoglia e spolverizzarla con abbondante grana grattugiato.

Adagiare i dadini di formaggio e di speck, una sploverizzata di origano. Arrotolare e spolverizzare con abbondante grana grattugiato.                                                             

Cuocere a 180° per 20', o fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.