Pane allo zafferano in zuppa di borlotti

Ore 06.35 . Fermata pulmann . Blizzard è arrivato. Chi è Blizzard ? Io mi ricordavo fosse la renna di Babbo Natale , ma forse, quello che è arrivato ora non ha niente di fiabesco e magico ! E' una freddissima  freddissima aria che arriva dal nord...dal piu' alto nord che ci sia ! Cosi' , coperta da cappello , o meglio, colbacco che Rino mi ha portato dalla Russia con amore , che ben si adatta al freddo polare , sciarpone , guantoni e piumino superimbottito , uno spettacolo per gli occhi degli altri passeggeri , soprattutto per il cappello ahahah ,  affronto il grande freddo con il pensiero già proiettato a cosa cucinero' stasera...eh si, una zuppa supercalda non me la toglie nessuno . Cosi , coraggiosamente , estraggo  la mano dal guanto , e mando un sms a Rino , che ora dorme beato lui , visto che ha la prova di pomeriggio , e gli scrivo se gentilmente mi prepara il pane allo zafferano per la sera...Con i miei tempi bradipici nello scrivere sms , come diconi i miei cari , che quasi faccio in tempo a tornare a casa dal lavoro e sono ancora li a scrivere ....mi si ibernano le dita ! Che freddo bruuuutto!! Il messaggio è stato letto molto piu' tardi di quando è stato spedito , e il pane sarebbe stato preparato...bene !
Ok il menu' è già in mente . una bella zuppa con il profumatissimo pane che mi preparerà il mio panettiere personale ! Non vedo l'ora di ritornare a casa per preparare un'altra delizia !

Ingredienti
500 gr farina ( semola e 00)
350 ml acqua
   1 cucchiaino di sale
   1 panetto di lievito fresco
   1 cucchiaino di zucchero
Semi di girasole di Melandri Gaudenzio q.b.
rosmarino , aglio q.b.
1 busta di Farinpiu' di fagioli borlotti di Melandri Gaudenzio
olio extravergine di oliva Dante q.b.

Esecuzione
Preparate il pane seguendo le indicazioni della vostra macchina . Diversamente , se lo preparate a mano , mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto compatto ed elastico .

Una volta cotto , lasciatelo raffreddare e poi tagliatelo a fette dalle quali ricaverete i dadini di pane per la zuppa.
In una padella antiaderente versate un po' di olio extravergine di oliva , aggiungete uno spicchio di aglio schiacciato con il palmo della mano e senza togliere la buccia . Aggiungete il pane a dadini e fatelo insaporire e dorare , e alla fine qualche ago di rosmarino.

Seguendo le indicazioni riportate sulla confezione , preparate la zuppa che si prepara veramente in un istante !

Aggiungete il pane gustosamente saporito allo zafferano e dal profumo di rosmarino , aglio e buon olio extravergine , ancora qualche aghetto di rosmarino e un filo di olio extravergine a crudo e...una signora zuppa è pronta !

Blizzard fuori soffia polare ma dentro....l'atmosfera è proprio calda e profumata ! 

con questa ricetta partecipo al contest

http://essenzaincucina.blogspot.com/2012/02/colors-food-febbraio-oro-zafferano.html