Il branzino e la sua dama...

Rieccomi qua in bianco e nero !!! Ieri sono andata a fare la spesa e mi sono resa conto di cercare solo cibi bianchi e neri....penso proprio che mi dispiacerà quando si cambierà colore al contest....
Ecco qua la mia proposta supersemplice che si prepara veramente in pochissimo tempo , superleggera , infatti usato pochissimo condimento ...essenziale al massimo...quindi basta parlare , andiamo al dunque....

 Ingredienti
4 branzini ( circa 800 gr di peso totale)
1 patata
acqua e sale q.b.
1 bustina di nero di seppia ( 8 gr )
olio extravergine di oliva Dante q.b.

Esecuzione
Bollite la patata in acqua salata e poi schiacciatela con lo schiacciapatate .
Lavate il pesce e fatelo cuocere in una padella con un goccio di olio extravergine di oliva , fino a quando l'occhio sarà bianco . Togliete la pelle e le lische e frullatelo . Aggiungete la patata , un pizzico di sale e un filo di olio extravergine di oliva . Amalgamate gli ingredienti e dividete il composto in due parti. In una aggiungete il nero di seppia e con una forchetta mescolatelo fino a quando il composto non avrà raggiunto un colore nero uniforme .
Formate delle palline e impiattate secondo la vostra fantasia.......

con questa ricetta partecipo al contest

http://www.mytasteforfood.com/2012/01/colors-and-food-what-else-black-and.html